1. nos i-rons vir l'car d'or,
à l'pro-ces-sion de mon
ce s'ra l'pou-pée St Georg'
qui no' sui-vra de long
C'est l'dou-dou c'est l'ma-ma
c'est l'pou-pée, pou-pée , pou-pée
c'est l'dou-dou , c'est l'ma-ma,
c'est l'pou-pée St Georg' qui va
les gins du rem-part
ri-ront comm'des kiards
dé vir tant de ca-rot-tes,
les gins du cu-lot
ri-ront comm' des sots
dé vir tant de ca-rot'
a leu' pots
2. el' vieill' matant' magru'ritte
trousse ses falbalas
pou fair' bouilli l'marmitte
et cuir' ses biaux p'tits pois.
3.les dames du chapitre
n'auront pas du gambon,
parce qu'ell' n'ont pas fait
el tour d'el procession.
4.voici l'dragon qui vient !
ma mère sauvon nous !
il a mordu grand'mère,
i'vos mordra itou.
5.v'la qu'el lum'çon commence
au son du carillon.
Saint Georg' avec sa lance
va combat' el dragon.
6.dragon, sauvag', et diables,
Saint Georg' éié chinchins
ess'tourpin dédins l'sabe...
on tir', c'est l'grand moumint.
7. v'là l'dragon qui trépasse.
in v'là co pou in an;
asteur faisons ducasse,
a tabe mes infants.